Verdens bedste brød

Jeg siger tak til lægevikar Karsten for det sidste inspirerende skub ud i "verdens bedste brød", som jeg dog har været på sporet af i længere tid. Resultatet blev et nemt og overraskende lækkert brød med både fylde, sej- og sprødhed. Tror ikke jeg har smagt lignende siden jeg flyttede fra København for godt 6 år siden hvor den lokale pizzabar i Nansensgade lavede kanonbrød (og indimellem på ferier måske). At jeg kom til at løfte det 250 grader varme grydelåg med fingrene var en uheldig bivirkning, men jeg har desværre været usædvanlig klodset (andre vil måske mene sædvanlig klodset) på det sidste (røg også ned af trapperne i børnehaven for et par dage siden). Netopskrifterne på "verdens bedste brød" er utallige...

Novembertur

Tur langs Narsaq Elv og op på Kvanefjeldet i dag. Det blev kun til den lille knold på 709 meter. Nåede lige hjem til solnedgang så det var nok meget godt at jeg ikke tog den lidt større på 879 meter med... Vi fik ellers god portion sne for en uge eller to siden, men det forsvandt i en storm lige så pludseligt som det var kommet. Apropos kraftig vind så er tredjesidste foto udsigt direkte ind til det lille indhug i Kangerluarsukfjorden hvor vi havde en meget ubehagelig oplevelse i august - som det kan ses ligger indlandsisen i baggrunden.