Verdens bedste brød

Jeg siger tak til lægevikar Karsten for det sidste inspirerende skub ud i "verdens bedste brød", som jeg dog har været på sporet af i længere tid. Resultatet blev et nemt og overraskende lækkert brød med både fylde, sej- og sprødhed. Tror ikke jeg har smagt lignende siden jeg flyttede fra København for godt 6 år siden hvor den lokale pizzabar i Nansensgade lavede kanonbrød (og indimellem på ferier måske). At jeg kom til at løfte det 250 grader varme grydelåg med fingrene var en uheldig bivirkning, men jeg har desværre været usædvanlig klodset (andre vil måske mene sædvanlig klodset) på det sidste (røg også ned af trapperne i børnehaven for et par dage siden). Netopskrifterne på "verdens bedste brød" er utallige...