Angmasetter

Hermed henholdsvis én og flere lodder - eller angmasetter som de hedder på grønlandsk. Angmasetten er lille stimefisk og endnu en lokal yndlingsspise. Disse fik vi foræret i bygden - desværre har jeg endnu aldrig stødt på dem på mine sejlture. De anrettes fx direkte kogt uden yderligere dikkedarer eller vendt i lidt mel og stegt på panden. Den smagsmæssige oplevelse vil jeg lade stå ubeskrevet, da min medfødte madrelaterede kræsenhed som tidligere nævnt gør mig inhabil på dette område.